1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (32.3ألف نقاط)

2 كوب أرز 

2 كوب عدس أصفر 

4 كوب ماء أو مرقة 

1 بصلة وسط، مبشوره 

ملح وفلفل أسود مسحون حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت 

1/2 ملعقة كبيرة ملح

للتزيين حسب الرغبة :

بصل محمر

بيض مسلوق بالسمن

طماطم مخللة

الطريقة:                                             

- يُغسل الأرز والعدس معاً ويصفوا في المصفاة جيداً

-  نغلي الماء في قدر على النار

- في وعاء آخر نقدح السمن ونضيف البصل حتي يذبل قليلا ثم نضيف الأرز والعدس بعد أن نصفيهم من الماء حيدا

- يقلب خليط الأرز والعدس في السمن أو الزيت جيدا حتي يسخن شديد ثم نضيف الملح والفلفل مع التقليب المستمر

- نساوي سطح الأرز والعدس جيدا

- عندما يغلي الماء يُضاف الي الأرز والعدس بمقدار  عقلتي أصابع منسوب إرتفاع عن سطح الأرز والعدس بدون تقليب ثم يُترك المزيج ليغلي غلوتين. تُخفف النار ويُترك مزيج العدس والأرز على نار هادئة حتي يتشرب الماء تماما

- نطفئ النار عندما نتأكد من نضج الكشري ونقلبو ونغطيهو ونتركه حوالي 10 دقائق

- يفضل أن يؤكل ساخنا مع سلطة الطماطم بالبصل المخللة

مرحباً بكم في موقع اسالني وانا أجاوبك اجابتك عندنا، حيث يمكنك طرح الأسئلة وتلقي الإجابات من أعضاء المجتمع الآخرين. أسئلة سهلة، أسئلة عامة، أسئلة وأجوبة، أسئلة عامة صعبة، أسئلة شخصية، أسئلة دينية، أسئلة مسلية، أسئلة مضحكة

اسئلة متعلقة

...